菜市場(chǎng)里來(lái)“咬”春 時(shí)令春菜紛紛上市
天氣轉(zhuǎn)暖，各類(lèi)時(shí)令春菜紛紛上市。鄞州聯(lián)心菜市場(chǎng)鮮嫩的春筍上市，當(dāng)天售價(jià)20元一斤，一天銷(xiāo)售量可達(dá)200公斤。不僅如此，該市場(chǎng)特有的野生小尖筍，從瞻岐、咸祥進(jìn)貨，因品質(zhì)好加之?dāng)傊骷?xì)心剝殼，可以賣(mài)到100多元一斤。
與此同時(shí)，在東裕菜市場(chǎng)，現(xiàn)做麻糍攤位也開(kāi)始投入供貨。老家在天臺(tái)的攤主徐世威師傅和妻子一起經(jīng)營(yíng)火鍋調(diào)料副食生意。春季到來(lái)，憑借著此前學(xué)過(guò)的面點(diǎn)手藝，徐師傅在市場(chǎng)又租了一個(gè)攤位，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)青團(tuán)和青麻糍。
“為了保證口感，我們?nèi)渴褂眯迈r艾草作為原料，黃豆餡、芝麻餡、豆沙餡的青團(tuán)和原味無(wú)餡的青麻糍10元一盒，每天可賣(mài)出200盒，還有不少訂單直接快遞到上海、蘇州等地�！毙焓劳f(shuō)。
此外，近幾日白鶴、潘火、南余和惠風(fēng)西路菜市場(chǎng)，也都是“鮮”氣飄飄。為了讓市民買(mǎi)到新鮮的頭茬菜，各菜市場(chǎng)紛紛加大進(jìn)貨力度：從5元一斤的蠶豆，到7元一斤的草籽，再到10元一斤的薺菜，品種齊全、價(jià)格適宜。以潘火菜市場(chǎng)的香椿為例，已經(jīng)從3月初上市時(shí)的120元一斤降到30元一斤，降價(jià)后保守估計(jì)銷(xiāo)售量每日可增長(zhǎng)30%。再比如惠風(fēng)西路菜市場(chǎng)的自種有機(jī)番茄、青瓜、小土豆、小青菜，因產(chǎn)量有限，價(jià)格并不便宜，卻有很多回頭客。
