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2024浙江國際餐飲業(yè)博覽會
2024年7月4日-7月6日   寧波國際會展中心

寧波在全國首創(chuàng) “放心食品超市自我承諾”跟蹤評價

昨天上午,寧波市市場監(jiān)管局組織開展首次“放心食品超市自我承諾”跟蹤評價活動,隨后發(fā)布了2021年度品質(zhì)超市第三方評估報告和《超市食品安全基礎(chǔ)管理操作指南及培訓(xùn)教材》。據(jù)悉,寧波超市試行“放心食品超市自我承諾”跟蹤評價系國內(nèi)首個。

目前,全市已建成18家省級放心肉菜示范超市、37家市級食品安全示范超市、133家市級食品安全規(guī)范超市。這188家“品質(zhì)超市”均參與自我承諾活動,公開承諾從食品安全管理能力建設(shè)、食品安全自查、食品采購來源、食品銷售過程、員工健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生等方面嚴格落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

“放心食品超市自我承諾”跟蹤評價活動,是通過邀請食品安全監(jiān)督員、消費者代表等社會監(jiān)督力量,隨機抽取若干家食品經(jīng)營企業(yè)進行跟蹤評價,督促放心食品超市自我承諾100%公開展示,跟蹤評價發(fā)現(xiàn)問題100%閉環(huán)管理。跟蹤評價結(jié)果納入企業(yè)信用管理,對守信企業(yè)、失信企業(yè)采取不同的激勵懲戒機制。品質(zhì)超市嚴重失信的予以摘牌處理,違反法律法規(guī)規(guī)定的嚴格查處。

寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示,這是企業(yè)食品安全理念從“要我做”到“我要做”的深刻轉(zhuǎn)變,是政府食品安全管理從部門主導(dǎo)向企業(yè)自律轉(zhuǎn)型的風(fēng)向標(biāo)志,“定期或不定期地開展‘放心食品超市自我承諾’跟蹤評價活動,營造食品經(jīng)營‘公開承諾、誠信守諾、嚴格踐諾’的放心消費氛圍,全國這樣做的不多,寧波走在前列”。


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